过氧化氢酶 (Catalase)
来源: 牛肝
相对分子质量: 244000~250000
性状: 灰褐色冻干粉末。能溶于水和稀缓冲液,不溶于溶剂。干燥时在室温中稳定。Ca2+对其有保护和激活作用。pI8.3。
用途:常用诊断用酶。配合偶联反应,测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。
保存: 避光,0℃ 密封干燥保存